Pernil de cordeiro temperado Catira

Pernil de cordeiro pronto para assar.
Pernil de cordeiro (Uruguaio) temperado artesanalmente com vinho branco, ervas finas e especiarias á moda Catira e embalado a vácuo.
- Embalagem com 1.9 a 2.0 kg congelada;
- Validade 180 dias se mantido a temperatura -18ºC;
- Descongelar na geladeira 1 a 2 dias antes da utilização;
- Quando descongelado deve ser mantido a temperatura de 4ºC até 8ºC e deve ser consumir em 2 dias.
Como utilizar:
• Abra a embalagem e coloque todo o tempero em uma assadeira;
• Retire a pernil da embalagem e coloque na assadeira;
• Forre a parte superior da assadeira com alumínio: (lado brilhante do alumínio deve ficar em contato com a carne e o fosco para o lado de fora);
• Leve no forno a temperatura de 180 graus coberta com alumínio, por aproximadamente 2 horas, regando cada 30 minutos com o caldo que fica na assadeira. Depois de cozido, retire o alumínio, coloque no forno na temperatura máxima 220 graus até dourar.
• Para se certificar que está cozida, introduza profundamente uma faca de ponta, na parte onde o pernil é mais grossa. Se sair água com sangue, meio rosada, o pernil ainda não está cozida;
• Após dourar decore a gosto;
• Sinta o sabor inigualável.